SAKE STUDY
SAKE DIPLOMA 二次試験 テイスティング用語選択用紙
| 外観 | 清澄度 |
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|---|---|---|
| 濃淡 |
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| 色調 |
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| 香り | 第一印象 |
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| 特徴 |
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| 味わい | 第一印象 |
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| 甘味 |
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| 酸味 |
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| 苦味 |
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| バランス |
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| 余韻 |
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| 特定名称 |
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本格焼酎・泡盛の出題形式・選択肢
焼酎のテイスティング解答について
SAKE DIPLOMA二次試験では、焼酎用の「テイスティング用語選択用紙（外観・香り・味わいのシート）」は配布されません
過去の設問として焼酎2銘柄については、問題用紙に直接印刷された「主原料・蒸留方法・アルコール度数」からマークして解答しました。
| 主原料 |
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|---|---|
| 蒸留方法 |
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| アルコール度数 |
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トレーニング用アイテム紹介
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