SAKE DIPLOMA 試験対策
日本酒・焼酎に特化した認定制度である「J.S.A. SAKE DIPLOMA」のオンライン学習・対策サイトです。
公式教本（Fourth Edition）に準拠した1,000問以上の問題演習や2次試験対策で、合格を徹底サポートします。
- 2026/09/05マイページ機能＆有料コンテンツを追加しました
- 2026/08/272次試験対策コンテンツを大幅強化しました
- 2026/08/20サイト全体をリニューアルしました
- 2026/07/304択問題（2026年制作版：1,000問超）を公開しました
- 2026/07/29章別（1章〜8章）4択問題を公開しました
- 2026/06/09唎酒練習用ゲームジェネレーターを公開しました
- 2025/06/29基本4択問題のページ番号をFourth Editionに対応しました
2次試験対策
2次試験は「テイスティング試験（30分）」と「論述試験（20分）」で構成されます。
テイスティングの実技感覚と、制限時間内に要点を論述する記述力を養いましょう。
テイスティング試験概要
試験時間：30分（日本酒4種類、焼酎2種類 合計6種類）
日本酒の主な出題設問
- 「アルコール添加されたものはどれか」
- 「特定名称（純米・吟醸など）の判別」
- 「酒米（山田錦・五百万石・雄町など）を使用したものはどれか」
- 「生酛・山廃系酵母を使用したものはどれか」
- 「セルレニン耐性酵母を使用したものはどれか」
焼酎の主な出題設問
- 「主原料（芋・米・麦・黒糖・泡盛など）」
- 「アルコール度数（20度・25度など）」
- 「蒸留方法（常圧蒸留・減圧蒸留）」
テイスティング実戦攻略
理論に裏付けられた判別セオリーと、公式シート準拠の模擬練習で、テイスティング合格に必要な実戦力を身につけましょう。
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完全攻略ガイド
📚 テイスティング対策セオリー
アル添の有無を見抜く「3大官能センサー」、大吟醸 vs 純米大吟醸の逆算連動マーク術、同蔵比較によるノイズ排除法、典型5大出題パターン早見表を網羅した完全攻略ガイド。
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実戦シミュレーター
🍷 テイスティング模擬練習
用意されたお酒の外観・香り・味わいをマークし、本番重要設問（特定名称・アル添・酵母・酒母・酒米・温度）を推理。客観酒質を即時特定し、推理との差異・矛盾分析や教本模範解答との対比を行う実戦演習。
論述試験概要
テイスティング実技試験（30分）に続いて行われる2次筆記試験です。
日本酒・焼酎の専門知識やペアリングの提案について、制限時間内に指定字数で論理的に説明する記述力が求められます。
⏱️ 試験時間・形式
- 試験時間：20分
- 出題数：3問（各問200字以内・計600字）
📝 主な出題テーマ
- 製法・酒米・酵母・歴史的背景（山廃、泡盛、GIなど）
- 近年のトレンドや業界動向、特定名称に関する見解
- テイスティング供出酒に合わせた料理提案と推奨理由
1問約6分のプレッシャー
20分で3問（計600字）。下書きする時間はなく、問題を見た瞬間に構成を組み立てて書き始める即応力が必要です。
必須キーワードの網羅と要約力
教本の重要語句（製法・原料・歴史・料理との相性理由）を過不足なく200字に凝縮する文章構成力が問われます。
客観的な自己採点の難しさ
選択肢問題と異なり「採点基準を満たしているか」を1人で判断するのが難しく、対策が後回しになりがちです。
当サイトの「AI自動添削」で論述を完全攻略
公式過去問＋予想問題 100問超
2017〜2025年の公式過去問に加え、全8章の重要テーマを網羅した独自予想問題を豊富に収録しています。
AI による即時採点＆講評
答案を入力してボタンを押すだけ。必須キーワードの過不足判定や改善アドバイスをその場で提示します。
スマホで体得する「200字感覚」
リアルタイム文字数カウント付きエディタを搭載。原稿用紙不要で、通勤やスキマ時間に実戦演習できます。
まずは1問、
AI添削を体験してみませんか？
過去の公式採点ポイント・解答例PDF（2017〜2025年分）もすべて下層ページにて閲覧可能です。
1次試験対策
本試験はCBT方式により、全100問のランダム問題が出題されます。
教本のインプットと反復演習を繰り返すことで、出題形式と時間配分の感覚を掴みましょう。
基本 4択問題
本試験形式でランダムに20問を出題。さらに、毎月1回限定の「全国CBT模試（100問・60分）」にも挑戦できます。
章別 4択問題
公式教本（Fourth Edition）の章立てに沿って、苦手分野の集中特訓や順を追った学習が可能です。
過去問題
過去の本試験出題傾向を分析し、本番さながらの演習を行うことができます。
特集
試験頻出かつ覚える項目が多い重要テーマをピンポイントで攻略します。
情報集
暗記に役立つ重要データや用語の早見表、歴史年表を網羅しています。
お楽しみ・実践ツール
試験対策の息抜きや毎日の晩酌に！
料理との相性を直感的に診断できるツールと、ブラインドテイスティングで遊べるゲームです。
ペアリング相性診断
試験対策にはならないけれど、毎日の夕ご飯・晩酌対策に！ロジックに基づいて最高のおつまみを導き出します。
唎酒練習用ゲームジェネレーター
ブラインドテイスティングの感覚トレーニングや、仲間同士での味覚判定イベントに活用できる無料ツールです。
