SAKE DIPLOMA 試験対策
日本酒・焼酎に特化した認定制度である
「J.S.A. SAKE DIPLOMA」のオンライン学習サイトです。
Fourth Edition対応の2,000問超4択演習や二次試験対策にお使いいただけます。
SAKE STUDY（サケスタディ）は、登録なしですぐに試せる【お試し利用中】から、学習履歴を記録する【無料会員】、そして論述AI添削や弱点克服モードをフル活用できる【プレミアム会員】まで、あなたの学習スタイルに合わせてご利用いただけます。まずは登録不要の4択問題演習からお気軽にお試しください。
- 2026/09/28【試験お疲れ様でした】受験・合格体験の声アンケート受付中！
- 2026/09/23【新機能】一問一答フラッシュカードを公開しました
- 2026/09/05マイページ機能＆有料コンテンツを追加しました
- 2026/08/27二次試験対策コンテンツを大幅強化しました
- 2026/07/304択問題（Fourth Edition対応：2,000問超）を公開しました
- 2026/07/29章別（1章〜8章）4択問題を公開しました
- 2025/06/294択問題を Fourth Edition対応しました
一次試験対策（CBT）
本試験はCBT方式により、全100問のランダム問題が出題されます。
教本のインプットと反復演習を繰り返すことで、出題形式と時間配分の感覚を掴みましょう。
4択問題・模試
CBT形式でランダムに20問を出題。さらに、毎月1回限定の「全国CBT模試（100問・60分）」にも挑戦できます。
【章別】4択問題
Fourth Edition対応の章立てに沿って、苦手分野の集中特訓や順を追った学習が可能です。
アーカイブ
過去の試験をもとにした学習用の問題です。試験の内容は年ごとに変わりますが、基礎知識は共通しています。
一次試験対策（一問一答）
Fourth Edition対応の4択バンクから、重要用語・数値を高速インプット。
【暗記特訓】フラッシュカード
NEWカードをめくって「覚えた」「要復習」に自動仕分け。全分野総合モードと章別集中特訓に対応。
二次試験対策（テイスティング）
二次試験の「テイスティング試験（30分）」は日本酒4種類・焼酎2種類の計6種類が出題されます。
教本の内容の整理と、用語選択用紙の形式での模擬練習で、テイスティングに慣れていきましょう。
二次試験の概要（テイスティング）
試験時間：30分（日本酒4種類、焼酎2種類 合計6種類）
日本酒で扱う主な項目
- アルコール添加の有無
- 特定名称（純米・吟醸など）
- 酒米（山田錦・五百万石・雄町など）
- 酒母のタイプ（速醸系・生酛山廃系）
- 酵母のタイプ（セルレニン耐性酵母など）
焼酎で扱う主な項目
- 主原料（芋・米・麦・黒糖・泡盛など）
- アルコール度数（20度・25度など）
- 蒸留方法（常圧蒸留・減圧蒸留）
テイスティングの学習
教本にもとづく整理と模擬練習で、感覚と知識を結び付けていきます。
-
実戦シミュレーター
🍷 テイスティング模擬練習
用意されたお酒の外観・香り・味わいをマークし、特定名称・アル添・酵母・酒母・酒米・温度を推理する練習です。教本をもとにした典型パターンの早見表（例・ポイント・模範マーク）も確認できます。
二次試験対策（論述）
二次試験の「論述試験（20分）」は3問（各問200字以内・計600字）の記述力が求められます。
当サイトの「AI自動添削」と過去問・予想問題100問超で、制限時間内に要点を論述する練習ができます。
二次試験の概要（論述）
テイスティング実技試験（30分）に続いて行われる二次筆記試験です。
日本酒・焼酎の専門知識やペアリングの提案について、制限時間内に指定字数で論理的に説明する記述力が求められます。
⏱️ 試験時間・形式
- 試験時間：20分
- 出題数：3問（各問200字以内・計600字）
📝 扱われるテーマ
- 製法・酒米・酵母・歴史的背景（山廃、泡盛、GIなど）
- 近年のトレンドや業界動向、特定名称に関する見解
- テイスティング供出酒に合わせた料理提案と推奨理由
当サイトの「AI自動添削」で論述を練習
過去問＋予想問題 100問超
2017〜2025年の過去問に加え、全8章の重要テーマをもとにした予想問題を収録しています。
AI による即時採点＆講評
答案を入力してボタンを押すだけ。必須キーワードの過不足判定や改善アドバイスをその場で提示します。
スマホで体得する「200字感覚」
リアルタイム文字数カウント付きエディタを搭載。原稿用紙不要で、通勤やスキマ時間に実戦演習できます。
まずは1問、
AI添削を体験してみませんか？
過去問の採点ポイント・解答例のPDF（2017〜2025年分）へのリンクもあります。
特集・早見表
覚える項目の多いテーマを、特集で整理しています。
暗記に役立つ重要データや用語の早見表、歴史年表もあります。
特集
各テーマを図や表で整理した特集です。
お楽しみ・実践ツール
試験対策の息抜きや毎日の晩酌に！
料理との相性を直感的に診断できるツールと、ブラインドテイスティングで遊べるゲームです。
ペアリング相性診断
試験対策にはならないけれど、毎日の夕ご飯・晩酌対策に！ロジックに基づいて最高のおつまみを導き出します。
唎酒練習用ゲームジェネレーター
ブラインドテイスティングの感覚トレーニングや、仲間同士での味覚判定イベントに活用できる無料ツールです。
