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【章別】4択問題
第1章 日本酒とは？
第2章 日本酒の醸造方法と種類
第3章 主要生産地のプロフィール
第4章 日本酒のテイスティング
第5章 日本酒のサービス
第6章 日本酒と料理の相性
第7章 焼酎
第8章 焼酎・泡盛と料理の相性
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特集1：酒米・交配系譜
特集2：地理的表示（GI）
特集3：都道府県別の特徴
特集4：焼酎の歴史・種類・製法
特集5：清酒酵母の系譜
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